Hambúrguer de vegetais

Ingredientes

• 4 batatas doce pequenas
• 1 cenoura pequena
• 1 abobrinha pequena
• 1 cebola média
• 2 a 4 cs de farinha de aveia
• Temperos (sal, alho, pimenta do reino, salsinha e alecrim)

Modo de preparo

• Cozinhe as batatas em água com sal até o ponto de purê. Reserve. Rale a cenoura, a abobrinha e a cebola e refogue com azeite e alho até ficar ao dente. Espere esfriar.
• Misture-as ao purê, acrescente a farinha até desgrudar da mão e acerte os temperos.
• Modele os hambúrgueres e grelhe com azeite. Rendimento: 4 hambúrgueres.

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